Description du cours
Sensibilisation à la prévention au travail dans le bar et la salle à manger
Vous entrez maintenant dans la formation sur la prévention des risques liés au travail des serveurs dans le bar et le restaurant.
Nous passerons en revue avec vous en revue une série de situations ou vous serez appelés à identifier les dangers qui pourraient être reliés à votre travail.
L’objectif est de vous informer sur les bonnes postures lors de vos activités principales, et également de vous sensibiliser à plusieurs risques que vous pourriez encourir lors de certaines de vos activités, notamment concernant la :
Prévention postures: Transporter des plats et des plateaux
Prévention brûlures: Manipuler des plats chauds et flambées
Prévention TMS (Troubles musculosquelettiques): Replacer la vaisselle et les accessoires
Prévention chutes: Se déplacer en salle à manger
Prévention coupures: Ramasser les dégâts
Prévention santé psychologique : rester courtois et respectueux
Le travail de service en salle à manger et au bar peut s’avérer exigeant et demande un certain niveau de vigilance. Le stress du respect des clients, des délais et des détails, des commandes spécifiques et des impératifs d’hygiène ajoute aux facteurs de risques omniprésents : manipulation de poids, risque de glisses, empressement, postures contraignantes, même risques de chutes, humeurs et exigences de la clientèle.
Il peut aussi y avoir certains risques psychosociaux liés aux attitudes de certains clients plutôt irrespectueux qui affichent des comportements inappropriés en faisant fi de la courtoisie et d’un respect minimal.
